洋菓子の日

今日は、フランスで菓子職人の守護聖人とされている大天使ミカエル（サン・ミシェル）の祝日（ミカエル祭）であることにちなみ、「洋菓子の日」です。

作麼生：ヨーロッパから伝来したカステラが和菓子扱いとはこれ如何に？
説破：日本生まれのショートケーキが洋菓子であるが如し。

室町時代にポルトガルから伝来した『南蛮菓子』がルーツであるカステラは和菓子の範疇ですが、アメリカのビスケットケーキに着想を得つつ、大正時代の菓子職人がスポンジケーキ、生クリーム、苺の組み合わせで改良した日本発祥のショートケーキは洋菓子です。